- 1 oz Sangiovese
- 1 oz Montepulciano
- 1 oz Mezcla Italiana
*Incluye tabla de quesos individual.
**Precios en Moneda Nacional (MXN), precios incluyen IVA del 16%**
Nuestro Menú
Una de las mejores cosas para hacer en el Valle de Guadalupe, es sin duda conocer y degustar de su gastronomía y sus buenos vinos mexicanos. En nuestro restaurante Parcela 70 podrás probar platillos con sabor campestre acompañados de nuestro vino de Baja California, en un ambiente relajado en la Ruta del Vino.
ENTRADAS FRÍAS
COLD APPETIZERS
SAMPLER DE CEVICHES$240.00
CEVICHE SAMPLER
Duo de ceviches, pescado y pulpo. Ceviche de pescado, polvo de nori y verdura tatemada
Ceviche de pulpo, salsa de soya, aceite de ajonjolí y limón amarillo
Duo of ceviches, fish and octopus. Fish ceviche, nori powder and tatemada vegetables
Octopus ceviche, soy sauce, sesame oil and yellow lemon
ENTRADAS CALIENTES
HOT APPETIZERS
QUESATACOS DE BORREGO $220.00
LAMB QUESATACOS
Borrego al chimichurri cocinado en el ataúd por 4 horas sobre costra de queso.
Lamb cooked in coffin for 4 hours over cheese crust tacos, served with chimichurri sauce.
BRIE HORNEADO $320.00
BRIE CHEESE
Queso brie horneado. Sobre cama de peras con miel y nuez caramelizada.
Baked brie cheese on a bed of pears with honey and nuts.
TACOS DE COLIFLOR CON MOLE $120.00
CAULIFLOWER MOLE TACOS
Tacos dorado rellenos de coliflor bañados en mole casero.
Cauliflower stuffed fried tacos with homemade mole sauce.
EMPANADAS GALLEGAS $300.00
Empanadas de atún y chilorio, servidas con pesto de tomate deshidratado y salsa de chipotle.
Galician style empanadas made with seasonal ingredients.
CAZUELITA DE COSTILLA $300.00
SHORT RIB
Cazuelita de costilla tatemada, consomé y salsa de chiles secos
Tatemada rib casserole, consommé and dried chilli sauce
CAZUELITA DE PORK BELLY $290.00
PORK BELLY CASSEROLE
Pork belly ahumado y confitado acompañado de salsa de chiles, cacahuate rostizado y mermelada de pimientos.
Smoked and confit pork belly, with chilli sauce, roasted peanut and green pepper jam.
ENSALADAS
SALADS
ENSALADA DE TOMATE $130.00
TOMATO SALAD
Tomate cherry con aceite de oliva, cacahuate, espárrago de mar, brotes de cilantro sobre cremoso de zanahoria al ajillo.
Cherry tomato with olive oil, peanuts, olive and garlic carrot cream.
PLATILLOS
MAIN COURSE
RIB EYE $1290.00
750 gr. de Rib eye sobre piedra volcánica con salsa chimichurri infusionada con ceniza de pimientos. Acompañado de papas en gajos y uvas salteadas.
750 gm of Rib eye on volcanic Stone with chimichurri sauce infused with green pepper ash, sided with potato wedges and sautéed grapes.
PESCADO CON ROMESCO$320.00
FISH WITH ROMESCO
Pescado del día con salsa de pimientos y frutos secos
Fish of the day with pepper sauce and nuts
PASTA CON CAMARONES $310.00
SHRIMP PASTA
Fetuccini hecho a mano en salsa de tomate deshidratado y ajo confitado con camarones, tocino y queso parmesano.
Homemade fettuccine in a sun-dried tomato and confit garlic sauce with shrimp, bacon and parmesan cheese.
POSTRES
DESSERTS
CAZUELITA DE MANZANA $140.00
SWEET APPLE CASSEROLE
Cazuela de manzana horneada con galleta y nieve de vainilla.
Baked apple casserole with crumble and vanilla ice cream
Pizza del Abuelo $130.00
THE GRANDPA PIZZA
Pizzeta de ate de membrillo y guayaba con queso.
Cheese, sweet quince paste and guava pizza.
POSTRE PRIMAVERA $120.00
SPRING DESSERT
Maceta con base de brownie, helado de vainilla y espolvoreado con galleta oreo.
Flowerpot with a base of brownie, vanilla ice cream and Oreo crumble.
GELATO $100.00
GELATOS AND SORBETS
Sabores de temporada.
Seasonal flavors.
EXTRAS
ADD-ONS
Si quieres agregar algo extra a tu menú
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS $395.00
MEAT AND CHEESE BOARD
DEGUSTACIONES BODEGAS F. RUBIO
DEGUSTACIÓN CLÁSICA: $ 495.00 PESOS
- 1 oz. Herencia Blanco
- 1 oz. Malbec
- 1 oz. Tempranillo
- 1 oz. Herencia Tinto
*Incluye tabla de quesos individual.
DEGUSTACIÓN ITALIANA: $ 395.00 PESOS
Nuestras degustaciones están sujetas a cambios por inventario.
Es necesaria la reservación para grupos de 10 personas o más.
HERENCIA BLANCO
78% Palomino, 22% Chenin Blanc
Mezcla de cepa española y francesa que desprende aromas de flores blancas,
en paladar un vino seco, refrescante con notas a cáscara de limón y de naranja
con una acidad balanceada.
Botella $370.00 – Copa $95.00 MXN
HERENCIA ROSADO
Montepulciano 40% Sangiovese 60%
Mezcla de cepas italianas única en el Valle de Guadalupe, cosechado para
ser rosado y no sangrado. Desprende aromas a frutos rojos, con notas a
fresas.
Botella: Agotado
HERENCIA TINTO
Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30% Malbec 20%
Gran cuerpo y una acidez pronunciada portadora de equilibrio, que propulsa
el juego entre alcohol, acidez y taninos maduros. Notas de tostados,
membrillo, higo, vainilla y un acento mineral.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXN
RESERVA
Cabernet Sauvignon 75% Merlot 15% Malbec 10%
Lleno, potente, taninos dulces, finos,
muy Redondo y elegante con una acidez bien integrada.
Va del café y el chocolate al butter scotch.
Botella: $ 1,050.00 – Copa: $ 300.00 MXN
TEMPRANILLO
Sensaciones intensas que van recalando en la acidez y el alcohol junto a
las notas de tostado de la barrica, ate de membrillo, moca, chocolate,
estragón.
Botella: $ 490.00 – Copa: $ 140.00 MXN
MALBEC
Redondo, buen cuerpo, acidez marcada en balance con el alcohol y taninos
maduros. Notas de vainilla, tostados, frambuesa, tabaco dulce de pipa y un
final largo con acentos de chocolate.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXN
MEZCLA ITALIANA
Nebbiolo 40% Montepulciano 40% Sangiovese 20%
Mezcla de variedades icónicas italianas.
Ataque medio, taninos pulidos con notas a frutos negros.
Persistente con retrogusto elegante.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXN
- Platillos
-
Una de las mejores cosas para hacer en el Valle de Guadalupe, es sin duda conocer y degustar de su gastronomía y sus buenos vinos mexicanos. En nuestro restaurante Parcela 70 podrás probar platillos con sabor campestre acompañados de nuestro vino de Baja California, en un ambiente relajado en la Ruta del Vino.
ENTRADAS FRÍAS
COLD APPETIZERS
SAMPLER DE CEVICHES$240.00
CEVICHE SAMPLER
Duo de ceviches, pescado y pulpo. Ceviche de pescado, polvo de nori y verdura tatemada
Ceviche de pulpo, salsa de soya, aceite de ajonjolí y limón amarilloDuo of ceviches, fish and octopus. Fish ceviche, nori powder and tatemada vegetables
Octopus ceviche, soy sauce, sesame oil and yellow lemonENTRADAS CALIENTES
HOT APPETIZERS
QUESATACOS DE BORREGO $220.00
LAMB QUESATACOS
Borrego al chimichurri cocinado en el ataúd por 4 horas sobre costra de queso.
Lamb cooked in coffin for 4 hours over cheese crust tacos, served with chimichurri sauce.
BRIE HORNEADO $320.00
BRIE CHEESE
Queso brie horneado. Sobre cama de peras con miel y nuez caramelizada.
Baked brie cheese on a bed of pears with honey and nuts.
TACOS DE COLIFLOR CON MOLE $120.00
CAULIFLOWER MOLE TACOS
Tacos dorado rellenos de coliflor bañados en mole casero.
Cauliflower stuffed fried tacos with homemade mole sauce.
EMPANADAS GALLEGAS $300.00
Empanadas de atún y chilorio, servidas con pesto de tomate deshidratado y salsa de chipotle.
Galician style empanadas made with seasonal ingredients.
CAZUELITA DE COSTILLA $300.00
SHORT RIB
Cazuelita de costilla tatemada, consomé y salsa de chiles secos
Tatemada rib casserole, consommé and dried chilli sauce
CAZUELITA DE PORK BELLY $290.00
PORK BELLY CASSEROLE
Pork belly ahumado y confitado acompañado de salsa de chiles, cacahuate rostizado y mermelada de pimientos.
Smoked and confit pork belly, with chilli sauce, roasted peanut and green pepper jam.
ENSALADAS
SALADS
ENSALADA DE TOMATE $130.00
TOMATO SALAD
Tomate cherry con aceite de oliva, cacahuate, espárrago de mar, brotes de cilantro sobre cremoso de zanahoria al ajillo.
Cherry tomato with olive oil, peanuts, olive and garlic carrot cream.
PLATILLOS
MAIN COURSE
RIB EYE $1290.00
750 gr. de Rib eye sobre piedra volcánica con salsa chimichurri infusionada con ceniza de pimientos. Acompañado de papas en gajos y uvas salteadas.
750 gm of Rib eye on volcanic Stone with chimichurri sauce infused with green pepper ash, sided with potato wedges and sautéed grapes.
PESCADO CON ROMESCO$320.00
FISH WITH ROMESCO
Pescado del día con salsa de pimientos y frutos secos
Fish of the day with pepper sauce and nuts
PASTA CON CAMARONES $310.00
SHRIMP PASTA
Fetuccini hecho a mano en salsa de tomate deshidratado y ajo confitado con camarones, tocino y queso parmesano.
Homemade fettuccine in a sun-dried tomato and confit garlic sauce with shrimp, bacon and parmesan cheese.
POSTRES
DESSERTS
CAZUELITA DE MANZANA $140.00
SWEET APPLE CASSEROLE
Cazuela de manzana horneada con galleta y nieve de vainilla.
Baked apple casserole with crumble and vanilla ice cream
Pizza del Abuelo $130.00
THE GRANDPA PIZZA
Pizzeta de ate de membrillo y guayaba con queso.
Cheese, sweet quince paste and guava pizza.
POSTRE PRIMAVERA $120.00
SPRING DESSERT
Maceta con base de brownie, helado de vainilla y espolvoreado con galleta oreo.
Flowerpot with a base of brownie, vanilla ice cream and Oreo crumble.
GELATO $100.00
GELATOS AND SORBETS
Sabores de temporada.
Seasonal flavors.
EXTRAS
ADD-ONS
Si quieres agregar algo extra a tu menúTABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS $395.00
MEAT AND CHEESE BOARD
- Degustaciones
-
DEGUSTACIONES BODEGAS F. RUBIO
DEGUSTACIÓN CLÁSICA: $ 495.00 PESOS
- 1 oz. Herencia Blanco
- 1 oz. Malbec
- 1 oz. Tempranillo
- 1 oz. Herencia Tinto
*Incluye tabla de quesos individual.
DEGUSTACIÓN ITALIANA: $ 395.00 PESOS
- 1 oz Sangiovese
- 1 oz Montepulciano
- 1 oz Mezcla Italiana
*Incluye tabla de quesos individual.
**Precios en Moneda Nacional (MXN), precios incluyen IVA del 16%**
Nuestras degustaciones están sujetas a cambios por inventario.
Es necesaria la reservación para grupos de 10 personas o más.
- Vino
-
HERENCIA BLANCO
78% Palomino, 22% Chenin Blanc
Mezcla de cepa española y francesa que desprende aromas de flores blancas,
en paladar un vino seco, refrescante con notas a cáscara de limón y de naranja
con una acidad balanceada.
Botella $370.00 – Copa $95.00 MXNHERENCIA ROSADO
Montepulciano 40% Sangiovese 60%
Mezcla de cepas italianas única en el Valle de Guadalupe, cosechado para
ser rosado y no sangrado. Desprende aromas a frutos rojos, con notas a
fresas.
Botella: AgotadoHERENCIA TINTO
Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30% Malbec 20%
Gran cuerpo y una acidez pronunciada portadora de equilibrio, que propulsa
el juego entre alcohol, acidez y taninos maduros. Notas de tostados,
membrillo, higo, vainilla y un acento mineral.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXNRESERVA
Cabernet Sauvignon 75% Merlot 15% Malbec 10%
Lleno, potente, taninos dulces, finos,
muy Redondo y elegante con una acidez bien integrada.
Va del café y el chocolate al butter scotch.
Botella: $ 1,050.00 – Copa: $ 300.00 MXNTEMPRANILLO
Sensaciones intensas que van recalando en la acidez y el alcohol junto a
las notas de tostado de la barrica, ate de membrillo, moca, chocolate,
estragón.
Botella: $ 490.00 – Copa: $ 140.00 MXNMALBEC
Redondo, buen cuerpo, acidez marcada en balance con el alcohol y taninos
maduros. Notas de vainilla, tostados, frambuesa, tabaco dulce de pipa y un
final largo con acentos de chocolate.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXNMEZCLA ITALIANA
Nebbiolo 40% Montepulciano 40% Sangiovese 20%Mezcla de variedades icónicas italianas.
Ataque medio, taninos pulidos con notas a frutos negros.
Persistente con retrogusto elegante.
Botella: $ 640.00 – Copa: $ 170.00 MXN
Galería
Cocinando en Parcela 70
En nuestro restaurante Parcela 70, ubicado en el corazón de la Ruta del Vino, nuestro Chef Alex Rubio crea platillos utilizando ingredientes de la región y de temporada, logrando una armonización perfecta con el balance de nuestros vinos de Bodegas F. Rubio y creando propuestas inspiradas en cada uno de los ingredientes nativos de nuestra región, del Valle de Guadalupe.
Reservaciones
Eventos Privados
Celebra tu boda o día especial en el Valle de Guadalupe. Contamos con diferentes opciones para tí dependiendo de la cantidad de tus invitados, tipo de evento y opciones de platillos que elijas. Llámanos para platicar sobre tu evento y darte la mejor opción.
Si necesitas una mesa para más de seis personas, llámanos al: +52 (646) 156-8046, lo acomodaremos a usted y a su grupo.
¡Haz tu Reservación Ahora!
Callejón de la Liebre Parcela #70
Ejido El Porvenir,
Baja California, 22755
Horario del Restaurante:
Viernes a Domingo de 12:00 PM a 7:00 PM
Degustaciones: Lunes de 11:00 AM a 5:00 PM y Jueves de 12:00 PM a 6:00 PM
Reservaciones:
+52 646 171 69 51
reservaciones@parcela70.com
Todos los derechos son Reservados y Propiedad de Parcela 70.